OKHNS

Marsipanarbeider p� �ssiden tirsdag 23. november

Marianne — 2010-11-19T11:27+01:00

Marsipanarbeider - avlyst og utsatt grunnet sykdom Tidspunkt: tirsdag 23.11.10, kl. 10.00 � 15.00 Sted : �ssiden vg skole Baker- og konditormester Henrik Gr�tterud tar l�rlingene med p� modellering av roser og figurer til ulike sesonger

Bedriftsoppl�ring for elever

Marianne — 2010-11-06T08:10+01:00

Et av de viktigste m�tene mellom elever og bedrifter er gjennom bedriftsoppl�ringen. Oppl�ringen med bedrift som l�reingsarena gir elevene god innsikt i faget. Bedriften p� sin side blir kjent med potensielle l�rlinger. Oppl�ringen skjer som oftest gjennom faget Prosjekt til fordypning (PTF). Elevene velger m�l de skal jobbe med sammen med sin kontaktl�rer. Vi har sammen med l�rerne sett p� m�l som kan egne seg i denne oppl�ringen. Sammen har vi laget hefter eller mapper elevene skal jobbe med, mer presist dokumentere oppl�ringen de har f�tt. Det de har l�rt blir fulgt opp med mer l�ring p� skolen.

Vellykket sjokoladekurs med Jan Hedh

Marianne — 2010-11-05T23:27+01:00

Fagl�rere i Restaurant- og matfag fikk to tettpakkede dager med desserter og sjokoladearbeider da nordens mest kjente sjokoladeekspert nok en gang kom p� bes�k.Kurset var en del av programmet i nettverket for RM, et samarbeid mellom skolene og oppl�ringskontoret. Jan Hedh hadde en grundig gjennomgang av temperering av sjokolade, opprinnelse og kvaliteter. Det ble b�de desserter og dekor. Bakverk av butterdeig og franske makroner gav nye ideer. Til slutt fikk l�rerne en flott demostrasjon av sukkerarbeider, fra roser til svaner. Jan Hedh har holdt kurs for oss i kontoret i mange �r og det blir nok ikke lenge til neste gang.

Kompetent 2 v�ren 2011

Cecilie — 2010-06-16T11:15+01:00

Endelig f�r vi gleden av � arrangere pilot p� lederkurset Kompetent 2 her i Buskerud, med oppstart i februar.

Vellykket Kompetent 1 v�ren 2010

Cecilie — 2010-06-16T09:17+01:00

Denne v�ren har Oppl�ringskontoret v�rt medarrang�r av Kompetent 1 for �stlandet. Det har v�rt s� vellykket at det fra h�sten kommer Kompetent 2. F�lg med for mer informasjon.

Y-veien for r�dgivere 31. mai 2010

Marianne — 2010-05-30T12:00+01:00

Krav om fortrinn

Cecilie — 2010-02-22T13:43+01:00

Oppl�ringskontoret MAT SERVICE REISELIV oppfordrer sine medlemsbedrifter til � benytte seg av retten til � kreve fortrinn for kandidater til l�replass som man mener passer i bedriften, og som �nsker � gjennomf�re l�retiden sin i bedriften.

Nytt 4 �rig l�p innen alle Reiselivsfag i Hallingdal

Cecilie — 2010-02-15T10:42+01:00

Nytt utdanningsl�p i videreg�ende skole i Hallingdal med oppstart h�sten 2010. Vedtak om oppretting av det nye utdanningsl�pet ble fattet i hovedutvalget for utdanning i fylket 2.februar 2010..

Kompetent 1 Drammen

Cecilie — 2010-02-12T14:33+01:00

1. mars setter vi i gang med kompetent 1 i Drammen, n�rmere bestemt p� Comfort Hotel Union Brygge, som ligger rett nedenfor oppl�ringskontorets kontor p� Gr�nland. Vi er stolte over at vi har f�tt s� stor p�gang og at interessen har v�rt s� enorm. Vi har i tillegg f�tt mange s�kere fra andre fylker og gleder oss til � sette i gang kurset. De av dere som ikke fikk sjansen i denne omgang kan lese mer om hva kurset omfatter her..

Fagdag Hallingdal

Cecilie — 2009-12-16T09:52+01:00

Skuleelevar «tende» på reiselivsfag

Fagdagen ved Bardøla høyfjellshotell gav meirsmak. Fleire av tiandeklassingane

vil prioritere reiselivsfag ved søknad til vidaregåande skule.

Kjell Slåtten

ks@hallingdolen.no

Nærare 40 ungdomsskuleelevar frå 10. klasse i heile Hallingdal hadde ein litt annleis skuledag tysdag, då dei deltok på ein praktisk opplagt fagdag på Bardøla på Geilo.

Fagdagen vart arrangert som ledd i eit større prosjekt som Buskerud fylkeskommune står bak, der målet er å auke rekrutteringa til reiselivsfagi Hallingdal. Erna Viken Holvik frå Geilo er prosjektleiar.

I løpet av dagen var elevane innom seks stasjonar, der dei fekk prøve seg på ulike praktiske aktivitetar innan reiselivet. Utfordringane spende frå tillaging av hallingtapas via flambering til samansetjing

av opplevingspakkar for kresne turistar.

– Noko av poenget var at elevane skulle vere i aktivitet og bidra sjølve, seier Erna VikenHolvik.

Opplegget slo godt an. Fleire av elevane gav uttrykk for at dei hadde fått langt meir enn forventa ut av dagen, og at reiselivsfag kom til å bli fyrsteval ved søknad til vidaregåande skule til våren.

Fagdagen vart arrangert i samarbeid med Bardøla høyfjellshotell og Opplæringskontoret

for mat, service og reiseliv